肉類安全檢測儀是一種多功能的集成化肉品安全快速檢測分析設備，能夠快速檢測各類肉制品中的獸藥殘留：抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留、病害肉診斷（肉類新鮮度、肉中組胺、揮發性鹽基氮）并進行定性或定量檢測該儀器還具備其他項目檢測程序和端口，可以根據實際需求進行自主增加檢測項目。

肉類安全檢測儀應用范圍

廣泛應用于部、省、市、縣、鎮各級農產品檢測中心；各級主管部門：農業部門、工商部門、食品藥品監督管理局；各地區集中屠宰中心；大型肉類批市場、大型豬養殖基地；大型生鮮市場、超市；肉類加工生產企業等等，并且可以連接食品安全監控系統

肉類安全檢測儀的優勢特點：

1、肉類安全綜合檢測儀采用安卓智能操作系統，使得操作更加高效和人性化。不僅可以通過網線連接，還可以通過WiFi聯網上傳數據，甚至支持GPRS無線遠傳功能，實現快速上傳數據。這樣的設計使得數據處理更加方便快捷。

2、肉類安全檢測儀具有智能化程度高的特點。它配備了自檢功能，包括開機自檢和調零功能，以及自動檢測重復性功能。這意味著儀器可以自動進行診斷和校準，大大提高了檢測結果的準確性和穩定性。

3、肉類綜合檢測儀配備了新一代高速熱敏打印機，可以在檢測完成后自動打印檢測報告和二維碼。這樣的設計不僅方便了數據的記錄和保存，也提供了更便捷的查閱方式。

4、該儀器帶有監管平臺，可以實現局域網和互聯網數據上傳。檢測結果可以直接傳送至食品安全監管平臺，進行區域食品安全監管和大數據分析處理。這種功能可以及時掌握食品安全情況，并進行問題預估和預警，保障公眾的食品安全。

5、肉類綜合檢測儀采用一體化主機設計，并集成了食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊和膠體金免疫層析檢測模塊。這種設計使得儀器在同一軟件下能夠實現各種檢測項目的同時檢測，并能通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

6，肉類綜合檢測儀的膠體金模塊采用軌道式自動傳輸掃描方式，檢測完成后自動退出檢測卡，無需手動調整。這樣的設計提高了操作的便利性和效率。

7、肉類安全檢測儀具有CT線自動識別、多種樣品菜單庫、簡單省力的樣品處理等。它還具備自身保護功能，可以設置用戶名和密碼，防止非工作人員的操作。同時，儀器的高靈敏度、高檢測精度以及高重復性精度，使用掃描式高精度光學傳感器，確保了檢測結果的準確性和可靠性

肉類安全檢測儀參數：

1、顯示屏幕:7英寸液晶觸摸顯示屏;

2、操作系統:Android9.0操作系統，2G+16G(外置TF內存支持擴展128G);

3、樣品信息:檢測通道可獨立設置樣品信息(名稱、來源單位、地址、聯系人、聯系方式等信息);

4、用戶信息:可設置檢測單位名稱、單位地址(三級聯動)、聯系電話、責任人、檢測人員、審核員等信息，可多賬戶設置;

5、檢測信息:檢測結果、結果判斷、判斷依據、檢測時間等信息;

6、數據分析:對檢測結果進行圓餅圖、柱狀圖、折線圖進行統計匯總分析:

7、檢索功能:樣品名稱檢索選擇、歷史記錄檢索等

8、數據導出:支持USB數據導出，格式可選(TXT、Excel);自動進出卡;

9、GPS定位:支持定位功能;

10、系統更新:支持遠程更新、新版本自動更新;

11、通訊接口:外置SIM卡插口(支持2G/3G/4G全網通)、外置存儲TF內存插口、RS232、USBA型，USBB型、網口、wifi、藍牙;

12、打印功能:內置寬度58MM熱敏打印機，單條或多條數據合并打印，打印信息包括樣品信息、用戶信息、檢測信息等,可連接A4打印機進行數據打印;

13、數據上傳:支持SIM(2G/3G/4G)、網口、wifi進行數據傳輸及對接各地監管平臺;

14、外觀結構:箱儀一體化;滿足車載、實驗室、戶外不同應用場景使用。

肉類安全檢測儀分光模塊:

1、儀器具有自動識別比色皿進行檢測。

2、波長范圍:410nm、460nm、520nm、550nm、590nm、630nm(支持定制);

3、單元模塊:獨立檢測單元，每單元均由一組光源系統(6種波長)，一個樣品倉，一組檢測系統構成;

4、檢測通道:16通道、18通道、24通道(任選);

5、檢測結果:濃度值;

6、零點漂移:±0.5%;

7、光電漂移:±1.0%;

8、透射比誤差:±2.0%;

9、透射比重復性:≤0.5%;

10、通道間差:≤1%;

11、樣品池:10x10mm標準比色皿。

肉類安全檢測儀膠體金模塊:

1、檢測通道:單通道;

2、檢測方法:免疫層析膠體金法;

3、測量原理:反射光譜測試法(非拍照掃描);

4、檢測波長:525nm±5nm;

5、檢測結果:濃度值(國家法定樣品檢測項目的濃度單位)及陰陽性判斷;

6、準確度:CV值≤3%;

7、批間差:CV值≤3%;

8、智能檢測:自動精準識別CT線位置，支持色度檢測、CT比值檢測等多種擬合方式，檢測倉封閉性設計，

肉類安全檢測儀檢測項目：

1、微生物檢測：

非致病菌和致病菌

2、營養成分檢測:

蛋白質、肉乳蛋白質含量 脂肪含量，飽和脂肪，不飽和脂肪，反式脂肪酸，膽固醇含量、碳水化合物含量，總糖，蔗糖，麥芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖含量，鈉，鈣，鐵含量檢測等等

3、常規理化測試項目：

水分、蜂蜜中酸度、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜飴糖、蜂蜜中果糖葡萄糖、蜂蜜羥甲基糠醛、蜂膠中黃酮、蜂蜜中脯氨酸、食用油酸價，食用油過氧化值，揮發性鹽基氮，組胺、細菌毒素、三甲胺氮，蛋白質，丙二醛，醬油氨基酸態氮，味精谷氨酸鈉、食用碘、食醋總酸，醬油總酸、食醋中游離礦酸，尿素、醬油中食鹽、芝麻油純度、糧食新鮮度、肉制品酸價、維生素C、乙醇，磷酸鈣、焦磷酸二氫鈉、己二酸、淀粉糊精、淀粉、茶多酚、醬油中鐵強化劑、葡萄酒中鐵、葡萄酒中銅、木耳摻假、醬油中全氮等

4、農藥殘留檢測:

可檢測農藥殘留的食品項目：有機磷類、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯、機氯類、煙堿類、除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等農藥的快速檢測

5、食品添加劑檢測:

包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料等等。

6、無機元素檢測:

重金屬及無機元素檢測包括鈉、鉀、鉛、鎘、砷、汞、鐵、鋅、銅、硒、錳、銻、鎳、鉻、鋁、錫等含量的檢測。

7、土肥檢測：

土壤有機質、全氮、銨態氮、硝態氮、尿素氮、速效氮、全磷、速效磷、全鉀、速效鉀。

8、獸藥殘留檢測:

獸藥殘留檢測可分為抗生素類、驅腸蟲藥類、生長促進劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮靜劑類、β-腎上腺素能受體阻斷劑等7類。

9、化學污染物及毒素檢測:

食品中的化學污染物及毒素檢測主要包括，真菌毒素，黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）、T2毒素、伏馬毒素等的檢測。

10、動物疫病類：

豬瘟病毒、豬藍耳病、豬偽狂犬、豬口蹄疫、豬圓環病毒、豬細小抗體、豬乙腦、豬瘟病毒、豬輪狀病毒、豬流感病毒、豬弓形蟲病毒、H5亞型禽流感、H7亞型禽流感、H9亞型禽流感、禽流感病毒、禽流感通用型、新城疫病毒、新城疫抗、禽法氏囊、小反芻獸疫。